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上品な酸味と深いコク、全体的にバランスはとれつつ、飲みやすく、いかにもコーヒーらしい苦味が特徴です。コロンビア産特有のコクがありつつ雑味のない豆を浅煎りにして、酸味を際立たせています
ブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー生産量を誇るコロンビア。そのコロンビアを代表する優秀品種で“大粒”、つまり“最高・至上”の名豆をさすスプレモ。南米の北西端に位置し国土の約半分を山岳高原が占め、活火山帯による水はけの良い土壌と美しい自然はアラビカ種のコーヒー栽培にとってこの上ない条件を備えています。