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エチオピアはコーヒーの一大産地ですが、なかでも標高が2000m前後と高地で栽培されます。 寒暖差が大きいため甘みがあり、一杯のコーヒーから優しい心まで伝わってくるような逸品。年間生産量の少ない貴重品です。標高が高く、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフ村で収穫された、おいしいコーヒーです。
甘みがあり、❝柑橘類のイメージを醸す❞と表現される香りが特長。「モカ」から連想されるような酸味は控え目です